当前位置:网站首页 >> 育儿

夏河蹄筋的做法

时间:2019-05-14 20:00:26 来源:互联网 阅读:0次

夏河蹄筋的材料:

主料:羊蹄筋(生)150克,

辅料:水发木耳15克,黄花菜(干)15克,蚕豆淀粉20克,

调料:姜3克,植物油20克,胡椒粉3克,碱5克,花椒粉3克,盐3克,味精1克,小葱10克,香油10克,白皮大蒜5克

夏河蹄筋的做法:

1.将蹄筋放在柴火上燎去毛;

2.然后把碱面放清水盆中,视溶解后,将蹄筋投水中洗擦干净,沥水晾干;

3.锅坐火上烧热,加清油,改微火,乘凉将蹄筋加入油锅,浸泡约20分钟,使油渐渐浸入筋内;

4.油温至8成熟时,将蹄筋捞入清水锅中,用微火边烧边泡,视水烧开后,捞出用刀刮净;

5.将蹄筋顺长剖2,切成3厘米长的小段;

6.切好的蹄筋段整齐地码在碗中,加食盐和其它调料,浇鸡汤半斤,上笼蒸约20分钟,滗汤,翻扣盘中;

7.将木耳和黄花水发,摘洗干净;

8.将玉兰片、木耳撕碎,黄花切成小段;

9.葱切段,蒜切片;

10.然后把炒勺坐在火上,加清水100毫升,用葱、姜、蒜炝锅,加鸡汤250毫升,将木耳、黄花、玉兰片放入勺内,视水沸后撇去浮沫,加入味精,用淀粉勾芡;

11.再浇入蹄筋盘内,淋香油上桌。

气滞血瘀型月经不调
气滞血瘀型的月经不调
治疗痛经吃什么好

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

友情链接: 旅游热点 怎样创建微信小程序 技术资讯
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 Inc.All Rights Reserved. 备案号:京ICP0000001号

RSS订阅网站地图